脂肪肝是指由于各種原因引起的(de)肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的(de)病變，那麼在(zài)日常生活中應該如何預防脂肪肝呢(ne)?脂肪肝患者飲食有什麼禁忌呢(ne)?以下，和小編一起來看看，關于預防脂肪肝飲食上應該怎麼吃，以及脂肪肝患者的(de)飲食禁忌有哪些。……

　　預防脂肪肝應該吃什麼燕麥

　　含極豐富的(de)亞油酸和豐富的(de)皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

　　牛奶

　　因含有較多的(de)鈣質，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的(de)活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的(de)吸收。七、洋蔥所含的(de)烯丙二硫化(huà)(huà)物(wù)和硫氨基酸，不(bù)僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化(huà)(huà);可激活纖維蛋白的(de)活性成分，能有效地(dì)防止血管內(nèi)血栓的(de)形成;前列腺素A對人體也有較好(hǎo)(hǎo)的(de)降壓作用(yòng)。

　　玉米

　　含豐富的(de)鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的(de)作用(yòng)。

　　海帶

　　含豐富的(de)牛磺酸，可降低血及膽汗中的(de)膽固醇;食物(wù)纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的(de)吸收，促進其排洩。

　　甘薯

　　甘薯能中和體內(nèi)因過多食用(yòng)肉食和蛋類所産生的(de)守多的(de)酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的(de)纖維素，能吸收胃腸中較多的(de)水(shuǐ)分，潤滑消化(huà)(huà)道(dào)，起通便作用(yòng)，并可将腸道(dào)內(nèi)過多的(de)脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用(yòng)。

　　大蒜

　　含硫化(huà)(huà)物(wù)的(de)混合物(wù)，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高(gāo)密度脂蛋白含量五、蘋果含有豐富的(de)鉀，可排出體內(nèi)多餘的(de)鉀鹽，維持正常的(de)血壓。

　　此外，胡蘿蔔、花(huā)生、葵花(huā)籽、山楂、無花(huā)果等也可以起到降脂作用(yòng)，脂肪肝患者不(bù)妨經常選食。

　　脂肪肝的(de)人要注意三大營養素的(de)合理(lǐ)搭配，即增加蛋白質的(de)攝入量，重視(shì)脂肪的(de)質和量，糖類飲食應适量，限制單糖和雙糖的(de)攝入。

　　需要提醒的(de)是，脂肪肝的(de)人應以低脂飲食為(wèi)宜，并且要以植物(wù)性脂肪為(wèi)主，盡可能多吃一些單不(bù)飽和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等)，同時應限制膽固醇的(de)攝入量，如動物(wù)內(nèi)髒、腦髓、蛋黃、魚卵、鱿魚等。在(zài)糖類攝入方面，應吃一些低糖類飲食，不(bù)能吃富含單糖和雙糖的(de)食品，如高(gāo)糖糕點、冰淇淋、幹棗和糖果等。

　　脂肪肝的(de)人還應該堅決改掉不(bù)良的(de)飲食習慣，實行(xíng)有規律的(de)一日三餐。長(cháng)期大量飲酒可引起脂肪肝，應堅決戒酒。同時，過量的(de)攝食、吃零食、夜食、間食以及過分追求高(gāo)品位高(gāo)熱量的(de)調味濃的(de)食物(wù)會(huì)引起身(shēn)體內(nèi)脂肪過度蓄積，因此應盡量避免。

　　飲食方式無規律，如經常不(bù)吃早餐，或者三餐飽饑不(bù)均會(huì)擾亂身(shēn)體的(de)代謝動态，為(wèi)肥胖和脂肪肝的(de)發病提供條件(jiàn)。有研究表明，在(zài)一天能量攝取量相同的(de)情況下，固定于晚間過多進食的(de)方式比有規律的(de)分3次進食更容易發胖。此外，進食速度過快者不(bù)易産生飽腹感，易因能量攝入過多促發肥胖症。