近(jìn)期，有關社區(qū)食堂的(de)建設備受關注。

　　10月31日，住建部、民政部聯合發布的(de)《關于開展完整社區(qū)建設試點工作的(de)通知》中，要求完善社區(qū)服(fú)務(wù)設施。其中提到，适應居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、郵件(jiàn)和快件(jiàn)寄遞服(fú)務(wù)設施、理(lǐ)發店、洗衣店、藥店、維修點、家政服(fú)務(wù)網點等便民商業服(fú)務(wù)設施。這(zhè)當中，社區(qū)食堂的(de)概念尤其引人注目。

　　社區(qū)食堂并不(bù)是最近(jìn)才出現的(de)，其一直是各地(dì)惠民實事項目的(de)重要內(nèi)容之一。此前，不(bù)少地(dì)區(qū)已經陸續出現了社區(qū)食堂，有的(de)甚至已經經營多年，但(dàn)一直處于存在(zài)感較低的(de)狀态。

　　從目前各地(dì)已投入經營的(de)社區(qū)食堂看，雞肋、不(bù)實用(yòng)、滿意度低，是不(bù)少居民的(de)普遍評價。具體說(shuō)來，社區(qū)食堂的(de)問題大多集中于菜品簡單、口味不(bù)佳、環境簡陋以及無法保障食品安全等幾方面。

　　既然如此，為(wèi)什麼仍然需要建設社區(qū)食堂呢(ne)?一個(gè)重要原因即在(zài)于其便利性。

　　在(zài)很多城市(shì)，盡管餐飲業整體已經很發達，但(dàn)仍存在(zài)分布不(bù)均衡的(de)問題，尤其是對于生活在(zài)郊區(qū)的(de)居民來說(shuō)，飲食選擇相對少了很多。此時，位于家門(mén)口的(de)社區(qū)食堂，則能夠最大限度滿足就近(jìn)與多樣化(huà)(huà)的(de)需求。

　　此外，還得看到，對于占據城市(shì)人口大多數(shù)的(de)年輕人來說(shuō)，社區(qū)食堂在(zài)某種程度上可以很好(hǎo)(hǎo)地(dì)解決他(tā)們“下班好(hǎo)(hǎo)累不(bù)想做(zuò)飯”，以及“今天晚上吃什麼”的(de)煩惱。

　　但(dàn)是，社區(qū)食堂如何推行(xíng)、怎麼運行(xíng)才能真正發揮作用(yòng)、解除痛點，避免成為(wèi)“雞肋”産品，仍然需要認真且長(cháng)遠(yuǎn)的(de)規劃。

　　社區(qū)食堂與其他(tā)餐飲産品最大的(de)不(bù)同，并不(bù)在(zài)于地(dì)理(lǐ)位置，而是在(zài)于它的(de)公益性。也就是說(shuō)，社區(qū)食堂是一項惠民工程，首先考慮的(de)是公益屬性，其次才是營利性。

　　這(zhè)一性質也決定了社區(qū)食堂無法賺快錢(qián)、賺大錢(qián)，可能需要政府補一點、企業讓一點，在(zài)營利與公益之間尋找一個(gè)平衡點。因此運營方的(de)“準入标準”相對也會(huì)更高(gāo)，這(zhè)就需要社區(qū)嚴把考核。　　當然，“企業讓一點”并不(bù)代表其他(tā)标準也要“讓一點”，社區(qū)食堂需要考慮不(bù)同人群的(de)飲食、用(yòng)餐習慣，尤其是老年人、殘障人士以及困難家庭等特殊群體。其實，從社區(qū)食堂設立的(de)初衷看，很大程度也是為(wèi)了給這(zhè)類特殊群體提供更好(hǎo)(hǎo)的(de)服(fú)務(wù)。

　　事實上，最近(jìn)關于社區(qū)食堂的(de)讨論多了以後，網絡上也不(bù)乏質疑的(de)聲音。比如，有的(de)人疑問社區(qū)食堂的(de)存在(zài)會(huì)不(bù)會(huì)取代小飯館，甚至還有人擔心社區(qū)食堂會(huì)變成“大鍋飯”。

　　其實，社區(qū)食堂的(de)存在(zài)是在(zài)小飯館之外給居民更多的(de)選擇。它不(bù)是“國營食堂”，用(yòng)心經營就不(bù)會(huì)變成“大鍋飯”。社會(huì)資(zī)本的(de)參與以及對市(shì)場規律的(de)尊重，可以讓社區(qū)食堂朝著(zhe)可口、健康，以及多樣化(huà)(huà)與個(gè)性化(huà)(huà)的(de)方向發展。傾聽(tīng)社會(huì)與居民意見，根據社區(qū)特征制定運營策略，做(zuò)精做(zuò)細餐飲服(fú)務(wù)，應該是如今社區(qū)食堂的(de)一大亮(liàng)(liàng)點。

　　無論是充分發揮公益屬性，還是擁抱市(shì)場化(huà)(huà)的(de)運營，社區(qū)食堂都不(bù)能成為(wèi)棄之可惜、食之無味的(de)“雞肋”産品。面向如此廣闊的(de)市(shì)場，其帶給居民的(de)幸福感也應該是實實在(zài)在(zài)的(de)。

　　胡不(bù)歸